Saat anda ditanya tentang Kopi Gayo ?
Salah satu karakteristik yang dimiliki oleh kopi Gayo adalah aroma yang khas dan kuat. hal ini barangkali dikarenakan kopi Gayo tumbuh di daerah-daerah yang terletak dekat gunung-gunung berapi.
Keunikan Citarasanya dikenal dengan istilah “heavy body and light acidity`, yakni sensasi rasa keras saat minuman ditengguk dan aroma yang menggugah semangat.
salah satu kelebihan dari kopi Gayo adalah body dengan kekentalan yang baik. body yang kental membuat kopi Gayo memiliki nilai tinggi dan memjadikannya kopi terbaik di dunia.
Sekilas info
Kopi gayo (bahasa Inggris: Gayo coffee) merupakan varietas kopi arabika yang menjadi salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah, Indonesia.Karakter rasa kopi gayo adalah body dan aroma yang kuat. Tingkat keasamannya rendah dengan sedikit rasa rempah (spice).Sejak zaman penjajahan Belanda, kopi Gayo dikenal sebagai kopi berkualitas nomor pertama.
Dari biji kopi mentah pilihan yang telah masak yang sudah dihilangkan daging buah dan cangkangnya.
Biji kopi yang telah melalu proses roasting / pemanggangan dan telah mengeluarkan aroma dan cita rasa yang terkunci di dalam biji kopi mentah.
Kopi yang sudah melalui proses grinding dengan tingkat kehalusan yang diinginkan dan siap untuk dinikmati.
Jasa roasting / pemanggangan kopi.
Varian Kopi Spesial Untuk Anda
Temukan Kopimu
